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Omolokum para Oxum

Você vai precisar de:

  • Feijão fradinho
  • 1 cebola
  • Azeite doce (de oliva)*
  • 8 ovos
  • Camarão seco
  • 1 tigela de louça branca
  • 1 quartinha de louça branca com asas
  • Vinho licoroso doce branco

Preparo:

Cozinhe o feijão fradinho (aprox por 15 min) e reserve.
Cozinhe os 8 ovos e reserve.
Limpe o camarão. (reserve alguns inteiros para enfeitar)
Refogue a cebola (picada) em azeite doce, então acrescente o camarão e refogue até dourar.
Triture o feijão Fradinho já cozido e junte ao refogado, mexendo até engrossar.
Coloque na tigela de louça, enfeite com os 8 ovos cozidos e regue com azeite.

*obs: Muitas casas preferem usar o azeite de dendê em vez do azeite doce para Oxum (o azeite doce pode ser usado sem problema algum), ocorre que não é aconselhável usar dendê para Oxum Aziri, se você não tiver certeza da qualidade da Oxum é melhor usar o azeite doce mesmo.

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