Você vai precisar de:
- 1 Moranga
- Feijão Fradinho
- Cebola
- Camarão seco
- Azeite-de-Dendê
- Farinha de mandioca grossa crua
- Vinho licoroso tinto
- 1 alguidar
- 1 quartinha de barro com asas
Modo de preparo:
Cozinhe a moranga inteira até ficar bem macia. Abra a moranga com umcorte circular em cima e retire as sementes.
Cozinhe o feijão.
Limpe o camarão seco e pile. (soque no pilão)
*Reserve alguns camarões (também refogados) inteiros para enfeitar.
Faça um refogado com a cebola raladas, camarão seco socado, azeite de dendê.
Acrescente água e espere abrir fervura, depois vá acrescentando a farinha de mandioca até o ponto desejado fazendo um pirão. Coloque na moranga.
