Existem muitas receitas de bolo de chocolate, o preferido dos Erês, mas como se trata de oferenda, damos preferência a uma receita conhecida como “Nega Maluca” pois não usa batedeira nem liquidificador, se mistura a massa batendo com uma colher de pau (ideal para oferenda).
Você vai precisar de:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (quanto mais cacau melhor)
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 prato de barro
Cobertura:
- 1 ata de leite condensado
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Enfeite:
- Chocolate granulado
Bebida:
- Pode ser água com açúcar ou Coca-Cola*
*Por que Coca-Cola? – Veja no link: https://paijoaquim.com.br/obi/
Modo de preparo:
Usando uma colher de pau, bata os ovos com o açúcar, óleo, achocolatado, farinha e sal até conseguir uma mistura bem homogênea.
Acrescente a água quente e misture, só depois disso acrescente o fermento.
Asse em forno com temperatura média por 40 minutos.
Desenforme ainda quente sobre o prato de barro.
A cobertura brigadeiro:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Precisa tirar um pouco antes do ponto de brigadeiro, assim que começar a soltar do fundo da panela.
Despeje ainda quente sobre o bolo.
Finalizando:
Confeite com o chocolate granulado.
